мета курсу - засвоєння учнями базових знань з теорії виробництва, вивчення закономірностей технологічних процесів та оволодіння практичними навичками виробництва борошняних кондитерських виробів з метою формування готовності до професійної діяльності у сфері ресторанного бізнесу
- Викладач: Сухарина Ольга